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非洲猪瘟对于养猪场来说是一个严重的威胁，而饮水的水质安全在预防和控制非洲猪瘟方面扮演着重要的角色。通常情况下，水被称为被忽视的营养素，然而它对于动物的健康和生产效率至关重要。
酸制剂产品在这方面发挥着重要作用，经验表明优质的有机酸是很好的猪用保健品，也可以成为非洲猪瘟病毒的克星。将酸制剂添加到饮水中可以有效阻断非瘟病毒通过水的传播。保持酸制剂的适当pH值和有效成分浓度，能够长时间地使用。
为什么要在饮水中添加酸制剂呢？因为家畜家禽对水的需求量很大，通常是采食量的2~3倍。当动物患病或受到应激时，它们可能会停止采食，此时仅靠饮水来维持基本的生命活动，因此水质对动物健康影响更大。大多数导致动物发病的细菌、病毒和寄生虫等都会在饮水中滋生，并通过饮水迅速传播。
养殖场的水源经过水塔或蓄水池、输水线和饮水器输送后才能被动物饮用。在这个输水过程中，可能发生水质污染。有的养殖场认为只要水源合格，饮用水就合格；有的养殖场则从未对水塔、蓄水池、输水管线进行清洗和消毒，这很容易导致饮用水在输送过程中遭受二次污染。
另外，为了保证动物健康和满足营养需求，养殖场会定期向饮水中添加营养物质和疫苗、维生素、营养补充剂等。这些物质容易在管线内残留，与水体中的微生物相融合，在管道内形成一层湿滑的“生物膜”。这种微环境下，管道内的细菌、病毒、霉菌和藻类等微生物会快速增殖。
同时，由于猪没有汗腺，天气炎热时呼吸频率加快，会产生大量唾液滴入饮水中。公开数据显示，目前发生非瘟疫情的猪场有超过7成在水中检测到了非瘟病毒。因此，确保饮水的水质安全对于预防和控制非洲猪瘟至关重要。
